Carta

Desayuno clásico inglés. Hash Brown, Bacon y Huevos al punto perfecto. Acompañado con Beans, Tomate Cherry Asado, Mantequilla de Hierbas, Champiñones y Pan.

* Extras: Pollo (+2), Aguacate (+1), Pavo (+1.5), Jamón (+2) o Salmón Ahumado (+2)

Bagel con Champiñones, crema de Aguacate, Bacon y un Huevo Poché. Coronados con Salsa Holandesa.

* Extras: Jamón (+2), Salmón Ahumado (+2), Pavo (+1.5), Bacón (+1)

Pollo Pibil sobre Tortillas de Maíz, con Pico de Gallo fresco, Crema Agria, Beans, Crema de Aguacate y Huevos Fritos

Frescura y sabor mediterráneo. Hummus de Remolacha, Berenjena Asada, Brocheta de Tofu, Aceitunas Negras, Espinacas y Pepino. Servido con rebanadas de pan.

* Versión Clásica (+2): Añade Huevo Pochado y Queso Feta

Una esponjosa Tortilla de Calabacín y Cebolla servida con Espinacas. Personalízala opcionalmente con: Jamón Codido, Queso, Champiñones o Salmón.

* Extras: Queso Fundido (+1), Jamón (+2), Salmón Ahumado (+2), Pavo Braseado (+1.5), Aguacate (+1), Bacón (+1)

Tortilla de Maíz rellena de Pollo Pibil, Huevo Fritos, acompañada de Crema de Aguacate, Crema Agria y Pico de Gallo para un toque fresco y picante. (2 Unidades)

Las Albóndigas de la Abuela. Hechas 100% con carne de ternera, bañadas en una rica salsa de tomate Napolitana. Cada bocado se realza con la intensidad de las Alcaparras y el toque de polvo de Aceituna negra.

* Guarnición: Arroz / Quinoa / Ñoquis

El Tofu con Coco y Curry es una mezcla exótica y reconfortante. Tofu tierno cocinado en una cremosa salsa de coco y curry, servido con Arroz integral salteado, creando un equilibrio perfecto entre especias y suavidad.

Pavo Braseado acompañado de Chimichurri fresco, Setas salteadas y Huevos revueltos cremosos, es una opción perfecta para empezar el día con energía y sabor.

* Guarnición: Hash Brown / Boniato / Arroz Integral / Quinoa / Espinacas

Disfruta de la sencillez elegante de nuestros Gnocchis al Pesto Verde. Suaves y tiernos, estos gnocchis se bañan en un pesto veggie fresco y aromático, un clásico italiano con un giro saludable.

* Guarnición: Gambas / Tofu / Pollo / Huevo

Arroz integral salteado, Falafels crujientes, Hummus de remolacha, Berenjena asada y Aceitunas negras, todo coronado con una suave Mayonesa vegana.

Judías de soja al vapor con un toque de sal, ideales para picar y compartir.

Empanadillas japonesas rellenas de Verduras frescas, acompañadas de Nuestra Salsa Oriental. (4 unidades)

Brochetas de Tofu al grill servidas con Salsa Sweet Chilli. (2 Unidades)

Falafel de Garbanzos con Salsa de Yogur y Polvo de Aceituna.

Totopos caseros con un delicioso guacamole, perfecto para dipear.

Un duo de mezze griego, para dipear, saludable y delicioso.

Unas croquetitas cremosas y delicadas, con gorgonzola y nueces y una deliciosa compota de manzana.

Tiras de Boniato con Shichimi, perfectas para compartir.

Deliciosos y crujientes. Versionamos las patatas bravas con nuestro hash brown y una salsa picante y sabrosa.